1. Ograniczanie spożycia przetworzonych pokarmów, takich jak wysokoprzetworzone mięso, słodycze i przekąski.
2. Zwiększanie spożycia świeżych warzyw i owoców, które są bogate w witaminy, minerały i błonnik.
3. Wybieranie pełnoziarnistych produktów zbożowych, takich jak pełnoziarnisty chleb, makaron i ryż, które zawierają więcej błonnika i składników odżywczych niż ich białe odpowiedniki.
4. Ograniczanie spożycia tłuszczów nasyconych i trans, które mogą zwiększać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Wybieranie zdrowych tłuszczów, takich jak oliwa z oliwek, orzechy, nasiona i tłusta ryba.
5. Unikanie nadmiernej ilości soli, która może prowadzić do wzrostu ciśnienia krwi. Zmniejszanie spożycia soli poprzez ograniczenie soli podczas gotowania i dodawania soli do potraw oraz wybieranie produktów spożywczych o niższej zawartości sodu.
6. Unikanie sztucznych słodzików i zwiększanie spożycia wody zamiast napojów słodzonych.
7. Zmniejszanie spożycia alkoholu, które może prowadzić do problemów zdrowotnych, takich jak choroby wątroby i wzrost ryzyka nowotworu.
8. Czytanie etykiet i deklaracji składu na opakowaniu żywności, aby świadomie wybierać produkty o niższej zawartości cukru, sodu i nasyconych tłuszczów.
9. Gotowanie własnych posiłków w domu, aby mieć kontrolę nad składnikami i ilością dodawanych tłuszczów, soli i cukru.
10. Regularne spożywanie różnorodnych posiłków, aby dostarczać organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych.Aby chronić zdrowie, warto dokładnie oznaczać składniki spożywcze, szczególnie jeśli chodzi o alergeny lub potencjalnie szkodliwe substancje. Oto kilka ważnych aspektów, które można uwzględnić przy oznaczaniu składników spożywczych:
1. Wyraźnie oznaczać alergeny: Należy jasno wskazać obecność najczęstszych alergenów, takich jak gluten, jaja, orzechy, mleko, soja i skorupiaki. W przypadku produktów, które mogą zawierać śladowe ilości alergenów, należy również zamieścić stosowne ostrzeżenie.
2. Przy zastosowaniu substancji chemicznych: Jeśli produkt zawiera sztuczne konserwanty, barwniki, smakowe czy substancje słodzące, należy je wyraźnie oznaczyć. Niektóre z tych substancji mogą być niezdrowe dla niektórych osób lub powodować reakcje alergiczne.
3. Określenie zawartości tłuszczów, cukrów i soli: Należy podać ilość tłuszczów nasyconych, cukrów i soli w produkcie spożywczym. To ważne dla osób, które chcą kontrolować swoje spożycie tych składników.
4. Informacje o składnikach genetycznie modyfikowanych (GMO): Jeśli produkt zawiera składniki genetycznie modyfikowane, powinno się to wyraźnie oznaczyć. Niektóre osoby mogą mieć pewne obawy lub alergie związane z GMO.
5. Zawartość składników odżywczych: Ważne jest oznaczanie zawartości białek, węglowodanów, błonnika, witamin i minerałów w produkcie spożywczym. To pomoże konsumentom świadomie wybierać zdrową żywność.
6. Przechowywanie: Należy zamieścić informacje dotyczące przechowywania produktu, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności i zachować świeżość.
7. Numer partii: Dobrą praktyką jest oznaczanie produktów spożywczych numerem partii, co ułatwia pościg za ewentualnymi problemami z jakością lub bezpieczeństwem.
Przestrzeganie tych wytycznych pomoże chronić zdrowie konsumentów, dając im pełną wiedzę o składnikach spożywczych, które spożywają.